1、根据生产中心厂长的计划安排各环节的工作；

2、车间人员的全面工作和工作安排、考核；

3、对于每天生产产量、产品质量、卫生、出成率、增重率、数据及下班时间控制；

4、负责生产线工作流程管理；

5、监督检查主任、组长的工作情况

6、每天半成品、成品的增重率及出成率、劳保使用及员工考勤等相关表格的跟踪和签名；

7、生产辅料的损耗、对生产中心的设施、设备的安全操作、安全生产；

8、各订单完成情况及跟踪；

9、完成领导交代的其他事项以及配合其他部门工作。